ก่อนจะเจอเชฟมารู้จักหน้าตาอาหารก่อนดีไหม..?
"กุ้งแม่น้ำอบชีส"
อาหารสุดฮิตของร้านภูแอทเลิฟ ที่ใครๆมาก็ต้องสั่ง ด้วยวิธีการทำที่ต้องใช้ความปราณีต ผ่านขั้นตอนต่างๆมากมายกว่าจะมาเป็นจานนี้ ไม่ว่า จะต้องใช้กุ้งแม่น้ำสดๆ ขนาดตัวกำลังดี มาผ่าหลังทำความสะอาด แล้วนำมาผัดกับน้ำมันมะกอกและกระเทียม พอสุกนิดๆนำขึ้นจากเตา นำครีมที่เตรียมไว้ (ครีม+เห็ดฟาง ผัดปรุงรสจนได้ที่) นำมาทาที่หลังกุ้ง โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีส แล้วนำเข้าเตาอบ ก็จะได้กุ้งแม่น้ำอบชีสที่หอมอร่อย
เปิดโฉมหน้าเชฟ ที่รังสรรค์อาหารสุดฮิตของภูแอทเลิฟ
"กุ้งแม่น้ำอบชีส" "แซลม่อนจี๊ดจ๊าด"
"กุ้งแม่น้ำอบชีส" "แซลม่อนจี๊ดจ๊าด"
"เชฟพลอย" อยู่กับร้าน Phu@Love มาตั้งแต่เราเปิดร้านใหม่ๆ เมื่อ 3 ปีที่แล้ว
พลอยเด็กหนุ่มที่เดินทางมาจาก กทม. ทำหน้าที่ผู้ช่วยพ่อครัวอิตาเลียน และได้พัฒนาฝีมือขึ้นมาเรื่อยๆ จนวันนี้ได้เป็น เชฟเอก ของครัวอิตาเลียน อาหารที่ลูกค้าชื่นชอบและติดใจคือ กุ้งแม่น้ำอบชีส
แซลม่อนจี๊ดจ๊าด พิซซ่าสูตรอิตาเลียนแป้งบางกรอบ ผักโขมอบชีส สปาเก็ตตี้ สเต๊กต่างๆ
โดยมีทีเด็ดของน้ำจิ้มซีฟู๊ตสูตรลับ ที่คุณลองแล้วจะติดใจ
แซลม่อนจี๊ดจ๊าด
สเต๊กหมูซอสแอปเปิ้ล
แซลม่อนทอดราดน้ำปลา
พิซซ่า ฝีมือเชฟพลอย
 |
| ถ่ายทำรายการ ทีวีช่อง 9 |
 |
| สลัดไก่ย่าง |
 |
ผักโขมอบชีส ในวันหยุดงานจะชอบเดินทางไปเปิดโลกท่องเที่ยวในที่ต่างๆ ด้วยมอเตอร์ไซด์คู่ใจ เชฟพลอยเล่าให้ฟังว่า หลังจากเรียนจบ ก็ชอบและใฝ่ฝันอยากจะเป็นพ่อครัว จึงได้เริ่มงานครัวครั้งแรกที่กรุงเทพฯ ต่อมาเห็นบรรยากาศและแนวคิดของร้านภูแอทเลิฟ จึงมาอยู่ที่นี่ มีเคล็บลับในการทำอาหารให้อร่อยคือ ต้องใจเย็น และใส่ใจ ไม่แปลกใจเลยที่ใครๆ ได้อยู่ใกล้กับเชฟพลอย จะรู้สึกอบอุ่นและหลงใหล แต่เดี๋ยวก่อนนะ เชฟพลอยกระซิบมาว่า.."ผมยังโสดนะ" |
เชฟพลอย ฝากส่งท้าย มาลองชิมฝีมือผมบ้างนะ
